La famosa receta del Bizcocho de Naranja !!!!

Uno de los clásicos de las actividades Preliminares, aparte de disfrutar del concierto, la tradición manda que hay esa segunda parte dedicada a las actividades etilico - gastronomicas que hacen que el aliciente sea mas potente si cabe.

El pasado dia del Paez's Huerto, disfrutamos de un pastel que ya habia hecho mella en nosotros otras veces y que al final le pedimos a la Chef Preli Mercè que nos pasara la receta, y ella sin cortarse un pelo nos la ha hecho llegar, asi que .... aqui la teneis !!!

Moltes gràcies Mercè !!!!

Hola a todos,

Para los que me pedíais la receta del bizcocho de naranja, aquí la tenéis!!!

Ingredientes:
1 naranja de zumo
3 huevos
250 gramos de azúcar
170 gramos de harina
70 cl de aceite
1 sobre de levadura Royal
Azúcar glace

Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados, arriba y abajo y sin ventilador.
Untar un molde redondo con mantequilla, margarina o aceite (yo lo hago con margarina).
Poner en un vol la naranja a trozos sin pelarla, con la piel, y añadir el azúcar, los huevos y el aceite. Triturarlo todo con el túrmix hasta que este todo bien incorporado y quede una crema fina.
Añadir la harina y la levadura y volver a triturar con el túrmix hasta que quede la harina bien incorporada, moviendo el túrmix de arriba abajo para que la mezcla coja aire.
Pasar la mezcla al molde y meter en el horno durante 45 minutos.
Cuando el bizcocho este frío, desmoldar y añadir el azúcar glace por encima, poniendo el azúcar en un colador y dando pequeños golpes para espolvorearlo.

Y ya esta, acordaos de un último ingrediente.....ponerle mucho cariño!!!!!

Mercè